A gofri valójában Európából indult el hódító útjára, a finomság ősi receptjét az ókori görögök találták ki, akik forró vaslap között sütötték az ostyát. Az édesség jellegzetes rácsos mintázata méhsejtekre emlékeztet, és évszázadok alatt számos ízesített formában jelent meg, édes és sós változatokban egyaránt. Amerikában az 1960-as években vált igazán népszerűvé, ahol ma reggelire jellemzően juharsziruppal és sült szalonnával fogyasztják.
Tovább folytatódik a cikk