A tojásleves az egyik legegyszerűbb és leglaktatóbb étel, amit szinte minden magyar ismer. Olcsó alapanyagokból készül, mégis tápláló és megnyugtató, különösen akkor, ha gyorsan kell valami meleg étel az asztalra. A forró, köményes, paprikás lében úszkáló tojásfonalak gyerekkori emlékeket idéznek, hiszen a menzák állandó sztárja. Ez a leves nemcsak a takarékosságról, hanem a leleményességről is szól, hogyan lehet a semmiből valami finomat főzni.
Tovább folytatódik a cikk