A mozzarella – az olasz konyha egyik legnagyobb ajándéka a világnak – nemcsak a pizzák koronázatlan királynője, hanem saláták, tészták és számtalan más étel nélkülözhetetlen hozzávalója is. De vajon tudta, hogy a sajt minőségét nemcsak az alapanyagok, hanem a csomagolás is befolyásolhatja? Egy olasz szakértő, Giuseppe, a La Siciliana étterem tulajdonosa most elárulja, mire figyeljen, ha igazán jó mozzarellát szeretne hazavinni.
Tovább folytatódik a cikk