Bár sokan csak vonogatják a szemöldöküket a tányér láttán, amikor a séfek „éppen csak bekoszolják az étellel a tányért”, de a degusztációs menü – több kisebb adag egymás utáni kóstolása – egyre elterjedtebb világszerte, így hazánkban is. Ha igazi gasztronómia élményt szeretne a szeretteinek nyújtani, akkor készítsen egy ilyen menüt, benne a konfitált afrikai harcsa receptjével.
Tovább folytatódik a cikk