A töki pompos, más néven kenyérlángos, mély gyökerekkel rendelkezik a magyar gasztronómiában, egészen a XIV. századig visszavezethető. Eredetileg kenyérsütés napján, a disznópásztoroknak készült ünnepi fogás volt, amely szalonnával és tejföllel ízesítve vált népszerűvé. Napjainkban a vásárok elengedhetetlen eleme. Tök településről ered a töki pompos elnevezés, ahol krumplival továbbfejlesztették ezt a különlegességet.
Tovább folytatódik a cikk